しょう油しぼり
みなさんこんにちは。研修生のゆいです。
4月の寒さとはうって変って、5月はあたたかい日が続いていますね。
昨日は夏のように暑い日で、東栄町を流れるとってもきれいな川で泳げる季節が足音をたてて近づいてくるようで、わくわくしています。
さて、先日、私にとって人生初となる「しょう油しぼり」を体験しました。
しょう油部長ほっしーさんのご指導の下、約1年前に準メンバーの皆さんがそれぞれ愛情を込めて作ったしょう油を元に塩分濃度を計算しながらお湯を入れ、それをしぼり器の中に入れてしぼりました。
同じ材料を入れていても、発酵の度合いなどで味にそれぞれの個性があってとても驚きました。
そして、そのしぼりたてのしょう油を使って、お昼にうどんをいただきました。
しぼりたてのしょう油で食べるうどんは絶品で、うどん県民としても至福の時を過ごしました。志多らには今もしょう油のいい香りがただよっています。
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2017年4月21日 (金)
東薗目 お花見会
みなさん はじめまして。
今年度から、志多らの研修生となりました奥村唯です。
志多らで生活を始めて、早３週間。
毎日に初めての経験や新しい出会いがあり、ドキドキの毎日を送っています。
そんな中、志多らが拠点を置く東薗目の地元の方々とお花見会がひらかれました。
お花見といっても、すこし時期が遅く、桜はほぼ散ってしまいましたが、お花見会から、バーベキュー大会→焼きそば大会→お好み焼き大会→とどんどん移行し、最終的にはカラオケ大会となるという、楽しい会に。
地元の方々やメンバーの方々のとてもあたたかく、おもしろい部分を知ることができました。
これから生活していく中でもっともっと東栄町のことを知っていきたいと思います。
それでは、皆さん よろしくお願いします！
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